Medronho Envelhecido

Junior Jacques presenteert samen met Maria Gomes de essence van Zuid West Portugal. Rijpe vruchten met de hand geoogst en gedistilleerd in een kleine koperen lambiek en een paar maanden gerijpt in kleine eiken vaten. Een ode aan de traditie van het edele distillaat. Het tikkie hout maakt hem wat zachter en kruidiger met in de proef wat gedroogd fruit.

Maria zelf lust er wel pap van en drinkt hem het liefst ‘zo’, met ijs schijnt hij ook heel lekker te zijn.