Quinta do Arcossó grande reserva branco 2018 Trás-os- Montes

De wijnstokken om deze mooie witte wijn te vullen liggen op een zuidelijke helling met een gemiddelde hoogte van 375 meter, op granieten grond. De fermentatie vind plaats in eiken vaten voor 11 maanden met wekelijkse ” battonage” het voorzichtig roeren van de droesem door de wijn. Dit resulteerde in 2600 flessen Topwijn.

Lekker bij; visschotels, zowel gegrild als uit de oven. Kaasfondue, Pasta Vongoles (Ameijoas)

Vinificatie: in eikenhouten vaten voor 11 maanden op de droesem met wekelijkse battonage ( het voorzichtig roeren van de sroesem door de wijn.

Quinta do Arcossó grande reserva branco…    by MariaGomes.nl

Portugese wijn