Quinta do Ribeirinho Pe Franco 2011 – Bairrada

Quinta do Ribeirinho Pé Franco 2011

Dé topwijn van dit huis: een Portugees icoon.

Producent: Luís Pato Vinhos

Wijnmaker: Luís Pato

Regio: Bairrada

---

Aromatische beschrijving:

Framboos, olijf, zwarte pruimen, viooltjes, pijnboom, eucalyptus en rozijntjes.
Ongefilterd. Een iconische wijn, prachtige structuur, vol, intens en harmonieus.

---

Luís Pato had een droom: een wijn maken zoals het gebeurde voordat de druifluis toesloeg in Europa*. Hij plantte ongeënte stokken van de Bagadruif in zandgrond.

Het was een spannend proces, maar in 1995 had hij z’ n de eerste oogst, 7 jaar na het planten van de eerste stokken. Inmiddels vieren we de 15e oogst van deze druif.

De wijn komt nu uit een gebied van ongeveer 2,5 ha. Aangezien elke wijnstok slechts één tros produceert, dat wil zeggen een glas wijn, heb je voor een fles wijn zes wijnstokken nodig.

Deze wijn is Luís’ persoonlijke hommage aan de Baga, en de favoriete wijn van Jancis Robinson.

Lekker bij gegrild vlees en wild.
Decanteren op z’n plaats.

Uiteraard goedgekeurd door de Meesters in Wijn** dus op de kaart bij Toprestaurant ‘t Nonnetje**

*In de tweede helft van de 19de eeuw verwoestte de druifluis bijna alle wijngaarden van Europa. Een ramp was het. Geen wijnstok bleef onberoerd. Wijnboeren en wijnhuizen gingen massaal failliet, hun klanten dorstig achterlatend. Wanhopig werd gezocht naar een manier om dit monster te temmen. Het duurde meer dan twintig jaar totdat een oplossing werd gevonden: in Amerika hadden ze geen last van de druifluis. Amerikaanse stokken werden naar Europa gehaald en geënt met Europese druivenrassen.
De druivenstokken die op zandgrond groeiden overleefden te plaag: de druifluis bleek niet van dit type grond te houden.

---

Quinta do Ribeirinho Pé Franco​ 2011… bij MariaGomes.nl    Portugese wijn

Fermentatie:	10-12 dagen op Frans eiken, 24 maanden rijping in nieuwe 500 l Vogezen en Nevers eiken
Afsluiting:	kurk en wax
Alcohol:	13 % vol.
Land:	Portugal
Regio:	Bairrada
Producent:	Luís Pato
Druiven:	100% Baga