João Pato AKA Duckman Baga Vinho natural

De vinhas com mais de 40 anos, algumas das quais em solo argiloso calcário (Baga) e arenoso (Touriga Nacional) vêm as uvas que tornam este vinho natural tão belamente redondo e saboroso. As uvas são colhidas à mão e esmagadas antes do início da fermentação inicial de 3 semanas. Fermentação espontânea sem temperatura controlada em lagares e em aço inoxidável. Parte do vinho sofre uma maturação adicional de madeira de vários anos em barris de 600 litros.